「豚汁」

「豚汁」

寒い日にはなぜか熱々の豚汁が食べたくなります。猫舌のくせに。これ、いつかの冬の寒い日のイベントで食べた印象が残っているのだと思います。

音楽なんかもそうですね。印象に残る場面で聴いた曲や食べたものって曲や食べ物だけでなく、そのシーンまるごとが印象に残ります。不思議なものでそれぞれの要素が結びついて一緒になって残るのです。よくあるこの曲を聞くと受験を思い出すとか。楽しかった思い出や辛かった思い出のシーンがまるごと印象に残り、その思い出とともによみがえりますよね。食べ物も同じで、あの日食べたこれというものはそのシーンまで覚えているものです。

私の豚汁の場合「猫舌のくせに」というのがポイントなんだと思います。子供の頃の寒い日の屋外イベント(実は寒いのも苦手)で出来立ての豚汁を外でふーふー言いながら食べていたのですが、寒いこともあってちょっと食べたらすぐにちょっと熱いくらいの温度まで冷めてしまい、寒いこともあって熱々なのに美味しく食べれてしまうという。そして、体は程よく暖まるというね。やはり、辛い状況から一転して幸せな気持ちになるという出来事は印象に残りますね。これが豚汁の印象となり今でも残っているのだと思います。

もちろん、今では外で豚汁を食べるという状況はありませんので、暖かい部屋の中で食べることしかないのですが、以来豚汁を食べる時は猫舌のくせにあえて熱々の豚汁をふーふー言いながら食べたいと思うようになりました。無意識にあの日の記憶を再現したいと思っているのかもしれませんね。豚汁を一番美味しく食べるにはこうすると良いといった感じで。音楽の場合は良い思い出だけでなく辛い思い出なんかもあったりしますが、不思議と食べ物に関しては個人的に良い思い出しかありませんね。なんか不思議な感じではありますが。食べ物は辛い場面であっても最後に美味しいという印象が残るからなのかもしれません。まさに豚汁のケースですね。

私の豚汁のように、思い出として残る料理は人それぞれあると思います。もちろん、思い出が結びついていない料理も多々ありますので、毎食感傷に浸ることはありません。ハンバーグには特に思い出はありませんので。聞いてないとは思いますが。たまに思い出のある料理を当時のことを思い出しながら食べるというのも、味覚とは別に料理の美味しさを引き立てるような気がします。そう考えると、美味しいものを食べる場面をあえて演出して印象に残すのはありかもしれませんね。

 


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